Sono la passione e la dedizione dei nostri baristi pienamente formati che fanno la differenza tra un caffè buono e uno perfetto. È un sentimento instillato fin dall’inizio della loro formazione con il mantra “l’ultima tappa del viaggio è nelle nostre mani”. Questo ci ricorda che non importa quanto siano buoni i nostri chicchi, quanto sia scura la tostatura o quanto sia buona l’attrezzatura: dipende da noi offrirti la bevanda che desideri. E deve essere perfetta! Per cui, non essere timido, facci sapere se non è perfetta e la rifaremo.